Receta de Espárragos en conserva

Las conservas permiten "conservar" un alimento en buen estado para poder disfrutarlo todo el año. 

Preparación

Paso 1

Cortar la base de los espárragos y dejarlos del alto de los frascos elegidos. Si son gruesos, con la ayuda de un pelapapas eliminar la parte fibrosa de los laterales.

Paso 2

Colocarlos en agua hirviendo con sal por 3 a 5 minutos. Retirar y enfriar.

Paso 3

Añadirlos dentro del frasco, parados, uno al lado del otro (deben quedar 2 centímetros libres en la parte de arriba).

Paso 4

Preparar la salmuera hirviendo 5 minutos todos los ingredientes. Verterlo sobre los espárragos y dejarlos macerar unos días antes de consumir.