Receta de Rosca de pan integral

Esta receta de rosca de pan integral es una creación de Angeles Crisci, de @angie.cocina.

Preparación

Paso 1

Colocar harina en un bowl, en el centro hacer un hueco y desgranar la levadura, agregar el azúcar y un poco de agua a temperatura ambiente. Dejar espumar.

Paso 2

Añadir el aceite. Sumar la sal e ir agregando agua e integrando bien hasta formar una masa que se despegue de la mesa. Una vez lista, tapar y dejar duplicar su volumen.

Paso 3

Desgasificar, estirar un cilindro y cortar en 12 (40/45 gr cada uno). Armar bollitos y acomodarlos en un molde grande desmontable de torta dejándole 1 cm de diferencia entre los panes y el molde. Pintar con huevo batido y esparcir semillas por encima y copos de avena. Dejamos duplicar su volumen.

Paso 4

Llevar a horno a 200° por 25 minutos o hasta que estén cocidos y doraditos.