Receta de Coquitos

Preparación

Paso 1

Batir las claras hasta que estén espumosas. Agregar la esencia de vainilla.

Paso 2

Integrar el azúcar impalpable con un batidor. Sumar la maicena y el coco rallado y revolver hasta obtener una pasta pesada.

Paso 3

Formar pequeñas bolas, acomodarlas sobre una placa forrada con papel manteca enmantecado y darles forma de conito.

Paso 4

Cocinarlas en horno medio hasta que la punta comience a dorarse (12 a 15 minutos).

Tip

Para armar los conitos con más facilidad se aconseja humedecer las manos​ con agua.