Receta de Torta fácil de durazno

Esta torta le rinde honor a su nombre, es facilísima y muy rica. Aprovechá para hacerla con los duraznos frescos cuando es temporada.

Preparación

Paso 1

Acaramelar un molde de 22 centímetros.

Paso 2

Cortar los duraznos en gajos no muy finos. Cubrir el molde cuando el caramelo esté frío.

Paso 3

Batir la manteca con el azúcar y las yemas hasta lograr una mezcla de color clarito.

Paso 4

Batir las claras a punto nieve.

Paso 5

Unir las claras a nieve al batido de manteca tratando de hacer movimientos envolventes.

Paso 6

Sumar las cucharadas de harina a modo de lluvia y terminar de incorporar.

Paso 7

Volcar la mezcla sobre los duraznos y llevar a horno medio hasta que el bizcochuelo esté listo (unos 30 minutos). Retirar y dar vuelta la torta donde se la piensa servir.

Paso 8

Esperar 10 minutos y retirar el molde. Cuando enfríe, decorar con crema y servir.