Name: Receta de Hamburguesa con queso de cabra y nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 h 30 min
Yield: 6

Calificación. . .

Imprimir

Guardar

Sumá la receta a tus

Recetas Guardadas

AGREGALA A UNA COLECCIÓN

CREAR COLECCIÓN

La receta se agregó a tus recetas guardadas.

Marcá las estrellas

Puntuación

No lo pude comer

No me gustó

Podría mejorar

Me gustó

Me encantó

Redacción Clarín

FICHA

- Porciones: 6
- Costo: $$$$$

Esta hamburguesa combina muchos sabores: tiene el ácido de las manzanas, la cremosidad del queso y el dulzor de la morcilla vasca.

Ingredientes

- 1,2 k de roast beef
- 300 g de manzanas verdes en cubos
- 50 g de manteca
- Sal y pimienta
- 250 g de mayonesa
- 50 cc de aceite de oliva
- 300 g de queso de cabra tipo feta
- 300 g de morcilla vasca (6 rodajas)
- 150 g de nueces, peladas y picadas
- 6 panes para hamburguesas

Preparación

Paso 1

Procesar la carne de ternera y darle forma con un molde para hamburguesas o con la mano.

Paso 2

Saltear los cubos de manzana verde en una sartén con manteca, hasta dorarlos y condimentar con sal y pimienta.

Paso 3

Mezclar la mayonesa con el aceite de oliva.

Paso 4

Cocinar las hamburguesas en una plancha, unos minutos de cada lado. Disponer sobre las mismas el queso de cabra.

Paso 5

En la misma plancha, calentar rodajas de morcilla y colocarlas sobre el queso una vez que esté caliente. Sumar las manzanas salteadas y unas nueces picadas.

Paso 6

Para armar: disponer todos los ingredientes recién sacados de la plancha sobre los panes abiertos al medio, aderezados con la mayonesa al aceite de oliva extra virgen.