Receta de Ñoquis de zanahoria

Preparación

Paso 1

Cocinar al vapor (o hervidas). Preparar un puré. Verter el aceite y mezclar.

Paso 2

Incorporar el harina, el queso, salpimentar y amasar hasta formar una masa blanda.

Paso 3

Formar rollitos y cortar piezas de 2 centímetros. 

Paso 4

Cocinar los ñoquis en abundante agua salada. Estarán listos cuando suban a la superficie.

Paso 5

Si se desea, saltear en manteca y hojitas de tomillo. Servir.