Receta de Bizcochuelo de chocolate con cacao

Esta receta de bizcochuelo de chocolate utiliza cacao amargo, que le da un toque más puro y profundo que el chocolate en barra. Ideal para rellenar con dulce de leche, y deleitar a los chicos.

Preparación

Paso 1

Con la ayuda de una batidora eléctrica batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla cambie de color y se ponga de color más claro. Para verificar el punto, levantar el batidor y dibujar letras sobre el batido. Si se sostienen las letras, está perfecto.

Paso 2

Tamizar la harina y el cacao con un colador para evitar la presencia de grumos.

Paso 3

Sin batir, con la ayuda de una espátula de goma, agregar la harina y realizar movimientos envolventes para no bajar el batido.

Paso 4

Verter la mezcla en un molde de torta enmantecado y enharinado y llevar a horno a 160º por 45 a 60 minutos.