Receta de Buñuelos de brócoli

Los buñuelos de brócoli al horno resultan más saludables que su versión frita. Si se los quiere preparar sin harina ésta se puede suplantar por avena molida. Para sumar sabor se puede sumar cebolla de verdeo picada.

Preparación

Paso 1

En un bol grande mezclar los cabos de brócoli hervidos y picados con la cebolla picada, el diente de ajo, las arvejas, las cucharadas de queso rallado y los huevos.

Paso 2

Unir con la ayuda de un tenedor y sumar la taza de harina leudante. Sazonar a gusto.

Paso 3

Con ayuda de dos cucharas, armar los bocaditos en una placa para horno apenas aceitada.

Paso 4

Hornear a alta temperatura por unos veinte minutos o hasta que estén dorados.