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    Receta de Tarta integral de zucchinis y hongos

    Receta de Tarta integral de zucchinis y hongosReceta de tarta integral de zucchinis (Foto: @nicocollicocinero)
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    Redacción Clarín

    FICHA

    • - Porciones: 1
    • - Tiempo de preparación: 50 minutos
    • - Costo: $$$$$

    El cocinero Nicolás Colli comparte su receta de tarta integral de zucchinis y hongos.

    Ingredientes

    • - 3 zucchini
    • - 4 portobellos
    • - 3 huevos
    • - 250 g de mozzarella

    Ingredientes para la masa

    • - 400 g de harina integral
    • - 20 g de manteca
    • - 1 huevo
    • - 2 cucharadas de aceite de girasol
    • - Agua, cantidad necesaria
    • - Sal y pimienta, a gusto
    Receta de tarta integral de zucchinis (Foto: @nicocollicocinero)Receta de tarta integral de zucchinis (Foto: @nicocollicocinero)

    Preparación

    Paso 1

    ​En una sartén saltear los zucchinis en cubitos con aceite. Agregar los portobellos y saltearlos.

    Paso 2

    Añadir la mozzarella rallada, los huevos y condimentar con sal, pimienta y hierbas frescas.

    Paso 3

    Para la masa, mezclar todos los ingredientes (puede ser con batidora) y reservan en heladera. Estirar y rellenar.

    Paso 4

    Llevar a horno y cocinar por  25/30 minutos a 180 grados.

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