Receta de Medallones de menta

Los medallones de menta son grandes compañeros del café. Se aconseja, una vez listos, envolverlos en papel aluminio para que se conserven húmedos en el interior. 

Preparación

Paso 1

Mezclar el fondant con la esencia de menta a gusto.

Paso 2

Amasar hasta integrar, es posible que el fondant se vuelva pegajoso, en ese caso, agregar un poco de azúcar impalpable para que el mismo tome firmeza. Estirar la pasta de 2 mm de espesor, con la ayuda de un cortante, dividir los medallones y dejalos secar por 30 minutos, depende el lugar donde lo hagas puede tardar mas.

Paso 3

Derretir al microondas el  chocolate cobertura. Con cuidado bañar los medallones.