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Locro con mondongo
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Locro de Juan Braceli
Platos principales
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Ensalada de vegetales asados con cebada
Platos principales
Fácil
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Tamales
Los tamales son un plato delicioso que también representa una tradición familiar y festiva en muchas culturas. Prepararlos en casa puede ser un desafío pero sin duda vale la pena.
Platos principales
1h 20min
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Buseca
Este guiso, heredado de los inmigrantes italianos, es un plato ideal para combatir el frío, mojar el pancito y disfrutar en familia.
Platos principales
1h 40min
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Tortas fritas de zapallo y almíbar
Panadería
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Zapallo relleno
Una opción deliciosa, nutritiva y rendidora, ideal para los días más frescos.
Platos principales
2h 25min
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Ravioles de zapallo
Platos principales
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Zapallo a la chapa
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Carbonada de pollo
Platos principales
1h 10min
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Locro tradicional con maíz blanco y chorizo colorado
Con raíces andinas y una fuerte identidad criolla, su preparación lenta y su mezcla de sabores lo convierten en un emblema del invierno.
Platos principales
3h 30min
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Pastel de lentejas
Platos principales
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Chutney de zapallo y mango
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Pan vegano de zapallo
Panadería
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Risotto de sorgo y zapallo
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Buñuelos de arroz y verduras
Platos principales
Fácil
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Guiso de pescado
Platos principales
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Sopa de zapallo, coliflor y boniato
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Zapallo relleno con quinoa, hongos y espinaca
Platos principales
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Croquetas de zapallo
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Guiso de verduras
Platos principales
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Sopa crema de zapallo y queso
Es fácil de preparar y su combinación de zapallo dulce y queso derretido crea una textura cremosa e irresistible.
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Zapallo agridulce
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Zapallo asado con cilantro y miel
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