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Pietro Sorba

Pietro Sorba

Periodista y escritor enogastronómico. Gastrónomo. Trabajó en revista Elle, El Gourmet, Radio Nacional, Rock & Pop, Radio con Vos y la 2x4. Es autor de 17 libros publicados por Editorial Planeta y promotor del Campeonato Federal del Asado, Campeonato Federal de la Empanada y Semana de la Cocina Italiana. Actualmente se desmpeña como columnista en Clarín (revista Viva y sección Gourmet de clarin.com) y en CNN radio, conduce el programa "Historias Ricas" en TN y el podcast “Gigante de la Cocina” en el canal de YouTube de Clarín.

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    Pietro Sorba

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  • En Palermo, la nueva casa de un gran restaurante judío: panadería con parrilla a leña y desde sándwiches de miga hasta focaccia

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  • Del restaurante de Flores al fine dining, el chef hijo de inmigrantes que creó el primer restaurante coreano de lujo en Argentina

    Pietro Sorba

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  • El nuevo restaurante de uno de los mejores chefs de Mar del Plata: jamones, embutidos y suculentas empanadas de osobuco

    Pietro Sorba

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  • En Puerto Madero, una parrilla donde comer mollejas doradas y el bife “Mustang”, una pieza grande de vacío para compartir

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  • En Palermo, un restaurante en una casa antigua donde comer tortilla con chistorra y rabas que se derriten en la boca

    Pietro Sorba

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  • En Villa Crespo, una nueva cantina donde comer ravioles chinos y una panceta bien crocante

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  • En Belgrano, un local de hamburguesas de tapa de asado estilo “smash” con pan brioche casero y papas fritas suculentas

    Pietro Sorba

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  • En Palermo, el nuevo restaurante de una cadena de pastas con gran ecuación precio-placer-calidad

    Pietro Sorba

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  • En Palermo, los diez años del primer restaurante en Buenos Aires del chef más famoso de Perú, el gran Gastón Acurio

    Pietro Sorba

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  • En Villa Crespo, un restaurante donde comer desde los mejores vegetales hasta cordero en su punto perfecto

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  • En San Cristóbal, un restaurante japonés que es más que puro sushi: milanesa de cerdo y ramen a precios muy accesibles

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  • En San Telmo, el restaurante de un cinco estrellas donde comer desde chivito asado hasta huevo con fondue de quesos

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